PASTA DE TRIGO SARRACENO AL CURRY
«Esta pasta sin gluten, y vegetariana, conquistará a todas tus visitas»
ingredientes
Spaguettis, preferiblemente sin gluten, trigo sarraceno, lentejas 100%…
1 calabacín
1 puerro
2 zanahorias
Queso rallado
1/2 lata de leche de coco
1 cucharadita de Curry
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
elaboración
Cuece la pasta según las indicaciones del fabricante, una vez cocida, cuela y no la aclares, echa un chorrito de Aceite de oliva virgen extra, y remuévelo, para que no se pegue.
Corta tus verduras pequeñas, y póchalas, a fuego medio. Una vez blandas, añade la 1/2 lata de leche de coco y las especias: la sal, yo siempre uso del HImalaya, por sus propiedades, la pimienta negra, el curry, y la cúrcuma.
Vierte la pasta en tus verduras, añade el queso. Prueba y corrige de sal y especias a tu gusto.
Disfrutala.
alérgenos
